Pizza-Toast – eine einfache, schnelle und leckere Alternative zur Pizza (2023)

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Du suchst nach einer schnellen Idee für ein Mittagessen? Dann ist Pizza-Toast genau das Richtige.

Bei Pizza-Toast handelt es sich im Grunde um eine vereinfachte und schnelle Version von Pizza, bei der jedoch kein Pizzateig, sondern einfach nur Brot verwendet wird. Es ist zwar nicht das Gleiche wie die echte Pizza, aber es ist eine einfache, schnelle und leckere Alternative zur Pizza.

Jeder, der Kinder hat, kennt die Situation. Die Kinder kommen aus dem Kindergarten, der Schule oder dem Sportverein nach Hause und sind hungrig. Einfach immer! Dieses Pizza-Toast-Rezept ist eine sättigende Lösung. Es ist in nur 15 Minuten zubereitet. Auch Erwachsene lieben Pizza-Toasts als Snack oder als leichtes Mittagessen.

Das Rezept ist einfach und wie bei einer normalen Pizza sind den Belag-Ideen keine Grenzen gesetzt. In diesem Rezept kommen neben selbstgemachter Pizzasauce Tomaten, Paprika und Hähnchen-Kochschinken bzw. Salami aufs Brot. Und natürlich Käse!

Was du brauchst:

Brotscheiben: Nimm Toastscheiben oder deine Lieblingsbrotsorte. Halbe Brötchen oder Tortilla Wraps sind übrigens auch möglich.

Pizzasauce: Ich verwende eine schnelle, selbstgemachte Sauce aus gehackten Tomaten, Tomatenmark und Kräutern. Sie ist leicht zuzubereiten.

Käse: Einen Käse nehmen, der gut schmilzt, ich habe Gouda genommen. Emmentaler oder Mozzarella sind auch gut geeignet.

Belag: Ich habe in diesem Rezept Tomatenscheiben, Snack-Paprika, Hähnchen-Kochschinken bzw. Salami verwendet, aber du kannst auch deinen Lieblingsbelag für eine Pizza verwenden.

Italienische Kräuter: Ich liebe den Geschmack, den die Kräuter verleihen. Man kann beliebig viel hinzugeben. Du kannst auch nur Oregano oder Pizzagewürz nutzen.

Warum du Pizza-Toast lieben wirst? Es ist:

• schnell zubereitet – in 15 Minuten fertig
• einfach gemacht
• so lecker
• Belag kann für jede Scheibe Brot anders gewählt werden, so ist jeder zufrieden
• Kinder lieben es
• eignet sich hervorragend, Gemüsereste aus dem Kühlschrank zu verwerten
• löst das Hungerproblem in Windeseile
• sättigend

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Welche Zutaten benötige ich für Pizza-Toast?

4 Scheiben Toast oder ein Brot deiner Wahl

ca. 10 Cocktail-Tomaten

3 Snack-Paprika

50 g geriebenen Käse

Salami

Hähnchen-Kochschinken

Schnelle Tomatensauce:

200 g gehackte Tomaten

2 EL Tomatenmark

1 TL Zucker

italienische Kräuter

Salz und Pfeffer

Wie bereite ich Pizza-Toast zu?

Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze 200° C oder Umluft 180° C.

Die Zutaten für die Pizzasauce in ein Schüsselchen geben und miteinander vermischen.

Gemüse waschen und trocknen.

Tomaten in Scheiben schneiden. Snack-Paprika aushöhlen und ebenfalls in Scheiben schneiden.

Salami und Hähnchen-Kochschinken kleinschneiden oder rund ausstechen (nur für die Optik). 🙂

4 Scheiben Toast auf ein Backblech legen.

Die Pizzasauce auf den Brotscheiben verstreichen.

Mit der Salami und dem Hähnchen belegen.

Tomaten und Paprika darauf verteilen.

Geriebenen Käse darüber streuen und mit italienischen Kräutern verfeinern.

Im Backofen 5-10 Minuten backen, bis der Käse schmilzt.

Tipp: Für eine knusprigere Kruste das Brot vorher toasten oder das Backblech für die letzten 1-2 Minuten in die obere Schiene geben und den Ofen auf Grillstufe stellen.

Häufige Fragen zum Pizza-Toast

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Die angegebenen Zubereitungszeiten sind übrigens ein Mittelwert. Es ist völlig normal, wenn es mal ein wenig schneller geht oder eben auch mal ein bisschen länger dauert. Jeder hat beim Vorbereiten sein eigenes Tempo.

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