Knuspriges Kräuter-Knoblauch-Baguette mit selbstgemachter Knoblauchbutter und frischen Kräutern ist ein wahrer Genuss für alle, die Knoblauch lieben!
Alle kennen es und alle lieben es: das Kräuterbaguette aus dem Supermarkt ist absolut unverzichtbar auf jeder Grillparty!
Doch wie einfach und schnell du ein leckeres Kräuter-Knoblauch-Baguette auch selber machen kannst, zeige ich dir in diesem Rezept.
Du brauchst dazu nur ein Baguette (oder Ciabatta), weiche Butter, Knoblauch, Schnittlauch, Petersilie und einen Backofen.
In nur 15 Minuten entsteht so eine knusprige, aromatische Beilage zum Grillen, für Salate oder für einen Snack zwischendurch.
Genau das Richtige für alle Knoblauch-Fans!
Die Mengenangaben und Zubereitungsschritte findest du übrigens auch in der Rezeptkarte am Ende der Seite. Diese kannst du ganz einfach als PDF auf deinem PC speichern, ausdrucken oder weiterleiten. Viel Spaß dabei und guten Appetit.
Ein Kräuter- oder Knoblauch-Baguette gehört für uns zum Grillen immer dazu. Es fehlt einfach etwas, wenn es nicht da ist.
Oft habe ich deshalb Fertigbaguettes aus dem Kühlregal gekauft. Die sind zwar auch nicht schlecht, aber vom Geschmack her kommen sie bei weitem nicht an dieses selbst gemachte Kräuter-Knoblauch-Baguette heran!
Und nicht nur beim Geschmack punktet das selbstgemachte Baguette. Auch bei der Zubereitungszeit kann es sich sehen lassen.
Dieses Baguette ist im Nu im Backofen und braucht dort nur 5-10 Minuten.
Das Ergebnis sind knusprige Baguette-Scheiben und ganz nebenbei wird das ganze Haus von dem Duft nach Knoblauch und frischen Kräutern erfüllt.
Wir essen das Baguette sehr gerne warm, aber es schmeckt auch kalt sehr gut. Zur Haltbarkeit kann ich nicht so viel sagen, denn es hat hier noch nie einen Tag überlebt. Es schmeckt einfach zu gut, um die Finger davon zu lassen!
Ist von einer Party noch Baguette übrig geblieben, kann man es als Resteverwertung wunderbar für dieses Baguette verwenden.
Ich nehme dafür übrigens sehr gerne ein Ciabatta, wie man auch auf den Fotos sehen kann.
Warum du dieses Kräuter-Knoblauch-Baguette unbedingt einmal nachmachen solltest? Es ist:
- knusprig
- mega lecker
- kommt mit wenigen, preiswerten Zutaten aus
- so einfach
- schnell zubereitet
- kinderleicht
- perfektes Partyrezept
- eine köstliche Grillbeilage
- passend zu Salaten oder Suppen
- perfekt als Resteverwertung für übrig gebliebenes Baguette
- warm und kalt ein Genuss
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Backpapier, Nahaufnahme“ class=“wp-image-7335″/>Welche Zutaten benötige ich für das Kräuter-Knoblauch-Baguette?
1 Baguette oder Ciabatta
200 g weiche Butter
3-4 Knoblauchzehen
2 EL Schnittlauch, frisch
2 EL Petersilie, frisch
1/4 TL Salz
Wie bereite ich das Kräuter-Knoblauch-Baguette zu?
Zuerst den Backofen auf 200° Umluft vorheizen.
Dann das Baguette in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden. Ich habe hier ein Ciabatta gewählt. Es kann aber auch jede andere Art von Baguette verwendet werden. Auch Brot oder Baguette vom Vortag ist gut geeignet.
Anschließend die Knoblauch-Kräuterbutter zubereiten. Dazu Schnittlauch und Petersilie fein hacken. Knoblauch reiben oder pressen und mit der weichen Butter und dem Salz verrühren. Tipp: Das Knoblauch-Baguette schmeckt noch besser, wenn man die Knoblauchbutter im Voraus zubereitet und im Kühlschrank (ca. 4 Stunden) oder über Nacht durchziehen lässt, damit sich die Aromen besser entfalten können.
Danach die Baguette-Scheiben großzügig mit der Knoblauch-Kräuterbutter bestreichen und auf ein Backblech legen.
Backe die Baguette-Scheiben im vorgeheizten Backofen auf der obersten Schiene in 5-10 Minuten knusprig. Für extra knusprige Baguettes, die letzten 1-2 Minuten die Grillfunktion des Backofens einschalten und die Temperatur auf 240 °C erhöhen.
Das Kräuter-Knoblauch-Baguette kann sowohl warm als auch kalt gegessen werden. Es ist einfach nur köstlich!
Häufige Fragen und Antworte zum Kräuter-Knoblauch-Baguette
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Die angegebenen Zubereitungszeiten sind übrigens ein Mittelwert. Es ist völlig normal, wenn es mal ein wenig schneller geht oder eben auch mal ein bisschen länger dauert. Jeder hat beim Vorbereiten sein eigenes Tempo.
Knuspriges Kräuter-Knoblauch-Baguette
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Dazu brauchst du:
- Messer
- Schneidebrett
- Schüsselchen
- Löffel
- Backblech
- Backpapier
- Knoblauchpresse oder Reibe
Zutaten
- 1 Baguette oder Ciabatta
- 200 g Butter weich
- 4 Knoblauchzehen
- 2 EL Schnittlauch
- 2 EL Petersilie
- ¼ TL Salz
Anleitungen
- Zuerst den Backofen auf 200° Umluft vorheizen.
- Dann das Baguette in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden. Ich habe hier eine Ciabatta gewählt. Es kann aber auch jede andere Art von Baguette verwendet werden. Auch Brot oder Baguette vom Vortag ist gut geeignet.
- Anschließend die Knoblauch-Kräuterbutter zubereiten. Dazu Schnittlauch und Petersilie fein hacken. Knoblauch reiben oder pressen und mit der weichen Butter und dem Salz verrühren. Tipp: Das Knoblauch-Baguette schmeckt noch besser, wenn man die Knoblauchbutter im Voraus zubereitet und im Kühlschrank (ca. 4 Stunden) oder über Nacht durchziehen lässt, damit sich die Aromen besser entfalten können.
- Danach die Baguette-Scheiben großzügig mit der Knoblauch-Kräuterbutter bestreichen und auf ein Backblech legen.
- Backe die Baguette-Scheiben im vorgeheizten Backofen auf der obersten Schiene in 5-10 Minuten knusprig. Für extra knusprige Baguettes, die letzten 1-2 Minuten die Grillfunktion des Backofens einschalten und die Temperatur auf 240 °C erhöhen.
- Das Kräuter-Knoblauch-Baguette kann sowohl warm als auch kalt gegessen werden. Es ist einfach nur köstlich!
Notizen
- Du kannst sowohl jede Art von Baguette als auch Ciabatta verwenden.
- Mit frischen Kräutern schmeckt es am besten, alternativ kannst du aber auch TK-Kräuter verwenden.
- Schmeckt warm und auch kalt.
Da freue ich mich auf den nächsten Grill Abend… sieht köstlich aus
Unbedingt nachmachen 🙂