Schneegestöber im Glas: Himbeer-Baiser-Dessert in 15 Minuten (2024)

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Mit meinem Schneegestöber im Glas hast du im Handumdrehen ein tolles Dessert auf dem Tisch, denn auch in der hektischen Weihnachtszeit muss es nicht immer kompliziert sein.

Dieses cremige Himbeer-Baiser-Dessert ist ein blitzschnelles Dessert ohne Backen, das du in nur 15 Minuten zubereiten kannst.

Mit einer lockeren Creme aus Quark, Joghurt und Sahne, knusprigem Baiser und fruchtigen TK-Himbeeren ist es einfach perfekt, auch für Anfänger.

Ob als Weihnachtsdessert oder als schnelles Rezept für Gäste – dieses Dessert wird garantiert zum Highlight! Das Schneegestöber ist ideal für gemütliche Stunden mit der Familie oder als süßer Abschluss eines Weihnachtsmenüs. Probiere es aus und lass dich von meinem Schneegestöber im Glas verzaubern!

Anmerkung: Die Mengenangaben und Zubereitungsschritte für dieses Rezept findest du übrigens auch in der Rezeptkarte am Ende der Seite. Diese kannst du ganz einfach als PDF auf deinem PC speichern, ausdrucken oder weiterleiten. Viel Spaß dabei und guten Appetit.

Warum du das Schneegestöber Dessert lieben wirst:

Weiße Creme, so zart wie frisch gefallener Schnee, bildet die Basis. Darunter verbergen sich süße rote Himbeeren, die an glitzernde Beeren im Schnee erinnern. Und obendrauf knuspriges Baiser, das an zarte Zuckerkristalle erinnert. Jeder Löffel dieses Desserts ist eine kleine Explosion süßer, knuspriger Freude.

Zusätzliche Tipps:

• Experimentiere mit verschiedenen Beeren.
• Für einen noch intensiveren Geschmack kannst du frische Himbeeren verwenden.
• Passe die Süße des Desserts nach deinem Geschmack an.
• Anstelle von gekauftem Baiser, kann man es auch selbst backen.
• Ein Schuss Zitronensaft verleiht der Creme eine erfrischende Note und hebt die Süße der Früchte hervor.
• Lasse deiner Kreativität freien Lauf und dekoriere dein Schneegestöber mit Minzblättchen, Schokostreuseln oder einem Tupfer Sahne.

Dieses Schneegestöber ist mehr als nur ein Dessert – es lädt ein zu träumen. Schließe die Augen und lass dich von Geschmack und Optik dieser besonderen Nachspeise verwöhnen.

Du solltest das Schneegestöber unbedingt einmal ausprobieren, denn es ist:

• schnell gemacht
• einfach herzustellen
• sehr lecker
• winterlich
• mit Himbeeren
• auch optisch ein Highlight

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Welche Zutaten braucht man für das Schneegestöber Dessert?

200 ml Schlagsahne
250 g Quark
150 g Naturjoghurt
30 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
300 g tiefgekühlte Himbeeren
100 g Baiser (Meringue, Schaumgebäck)

Wie bereitet man das Schneegestöber Dessert zu?

Zubereitung:

Baiser zerkleinern: Gib das Baiser in einen Gefrierbeutel und zerdrücke es mit einem Nudelholz, bis du kleine Stücke hast.

Quarkcreme anrühren: In einer Schüssel den Quark, Joghurt, Zucker und Vanillezucker mit einem Teigschaber miteinander vermischen. Rühre alles gut durch, bis eine cremige Masse entsteht.

Sahne steif schlagen: In einer separaten Schüssel die Sahne mit einem Rührgerät steif schlagen.

Creme zusammenfügen: Gib die steifgeschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkcreme und hebe alles mit einem Löffel unter.

Gläser füllen: Fülle deine Gläser abwechselnd mit einer Schicht Baiser, Himbeeren und Quarkcreme. Wiederhole diesen Vorgang, bis die Gläser gefüllt sind. Tipp: Die TK Himbeeren kannst du entweder ganz lassen oder etwas zerbröseln, je nachdem wie du es lieber magst.

Dekorieren: Zum Schluss kannst du jedes Glas mit einer (frischen) Himbeere und etwas zerbröseltem Baiser dekorieren. Wenn du magst, kannst du die oberste Schicht der Creme auch mit einem Spritzbeutel und einer Sternentülle verzieren.

Kühl stellen: Stelle die gefüllten Gläser für ca. 3 Stunden in den Kühlschrank, damit das Schneegestöber schön durchkühlt und die Geschmäcker sich vermengen.

Und schon ist dein erfrischendes Schneegestöber fertig! Lass es dir schmecken!

Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezeptkarte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.

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Verzuckerte Grüße, deine Olly.

Die angegebenen Zubereitungszeiten sind übrigens ein Mittelwert. Es ist völlig normal, wenn es mal ein wenig schneller geht oder eben auch mal ein bisschen länger dauert. Jeder hat beim Vorbereiten sein eigenes Tempo.

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