Cremige Erdbeer-Quark Nachspeise mit Schokolade – köstlich & einfach

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Diese Erdbeer-Quark Nachspeise mit kleinen Erdbeer-Schokostückchen passt perfekt in die kommende Erdbeer Saison.

Die Creme besteht aus Quark und Sahne und wird mit ein paar Schogetten Erdbeer-Joghurt Stückchen aufgepeppt. Obendrauf kommen dann natürlich noch die frischen, leckeren und zuckersüßen Erdbeeren.

Die Nachspeise ist schnell und einfach in der Zubereitung und somit ein perfektes sommerliches Dessert.

Erdbeer Saison! Ich liebe sie! Am liebsten natürlich selbst gepflückt vom Feld aus dem Ort.

In diesen Wochen bin ich mit meinen Kids, so oft es geht, auf dem Erdbeerfeld. Wir haben das Glück, gleich mehrere in der Umgebung zu haben.

Viele dieser kleinen, süßen Dinger werden natürlich gleich vor Ort vernascht. Aber wenn die Bäuche voll und alle glücklich sind, landen auch noch etliche in unseren mitgebrachten Schüsseln und Eimerchen.

Und diese werden dann zu Hause für Kuchen, Torten, Desserts oder auch zur Herstellung der eigenen Marmelade verwendet.

Die Erdbeere ist nicht nur besonders köstlich, gesund und kalorienarm. Hast du gewusst, dass sie mehr Vitamin C besitzt als eine Zitrone? Aber das ist längst nicht alles.

Erdbeeren enthalten außerdem die Vitamine B1 und B2 sowie die Mineralstoffe Kalzium, Kalium, Eisen und Magnesium. Doch auch damit ist noch nicht genug.

Bemerkenswert hoch ist ihr Gehalt an Folsäure, ein Vitamin, das für die Zellbildung wichtig ist. Erdbeeren wirken sich zudem senkend in Bezug auf den Blutdruck aus und regen die Nierentätigkeit an.

Ich glaube, dem ist nichts mehr hinzuzufügen, außer: Esst Erdbeeren bis ihr platzt!!! 🙂

Welche Zutaten benötige ich für die Erdbeer-Quark Nachspeise?

Zutaten:

400 g Quark, 20 %

200 ml Schlagsahne

50 – 80 g Zucker (nach Geschmack)

250 g Erdbeeren

1 Packung Schogetten Joghurt-Erdbeer

Wie bereite ich die Erdbeer-Quark Nachspeise zu?

Zubereitung:

Gib den Quark, die Schlagsahne und den Zucker in eine Schüssel.

Verrühre alle Zutaten mit den Rührstäben deines *a href=https://amzn.to/409NQZ0 rel=”nofollow”>Mixers miteinander, bis die Creme fest wird.

Zerkleinere die Schogetten Schokoladenstückchen grob mit einem Messer, lasse aber ein paar für die Deko über.

Rühre die Schokostückchen kurz unter die Quark-Creme.

Fülle die Creme anschließend in kleine Dessert-Gläser.

Würfel die Erdbeeren und gib sie auf die Creme.

Dekoriere die Gläschen zum Schluss mit ein paar ganzen Erdbeeren und den zurückbehaltenen Schogetten Stückchen.

Stelle die Nachspeise bis zum Verzehr in den Kühlschrank.

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Verzuckerte Grüße, deine Olly.

Die angegebenen Zubereitungszeiten sind übrigens ein Mittelwert. Es ist völlig normal, wenn es mal ein wenig schneller geht oder eben auch mal ein bisschen länger dauert. Jeder hat beim Vorbereiten sein eigenes Tempo. 

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