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Schneegestöber im Glas: Himbeer-Baiser-Dessert in 15 Minuten
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Schneegestöber im Glas: Himbeer-Baiser-Dessert in 15 Minuten

Dieses cremige Himbeer-Baiser-Dessert ist ein blitzschnelles Dessert ohne Backen, das du in nur 15 Minuten zubereiten kannst.
Zubereitungszeit15 Minuten
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Keyword: Dessert, Himbeeren, Joghurt, Quark
Niveau: sehr einfach
Servings: 8
Calories: 205kcal
Author: Olly

Kochutensilien

  • 6-8 Gläser à 200 ml
  • 2 Rührschüsseln
  • 1 Mixer
  • 1 Gefrierbeutel
  • 1 Nudelholz
  • 1 Löffel
  • Spritzbeutel mit Sternentülle (optional)

Zutaten

  • 200 ml Schlagsahne
  • 250 g Quark
  • 150 g Naturjoghurt
  • 30 g Zucker
  • 1 P. Vanillezucker
  • 300 g tiefgekühlte Himbeeren
  • 100 g Baiser (Meringue, Schaumgebäck)

Anleitungen

  • Baiser zerkleinern: Gib das Baiser in einen Gefrierbeutel und zerdrücke es mit einem Nudelholz, bis du kleine Stücke hast.
    100 g Baiser
  • Quarkcreme anrühren: In einer Schüssel den Quark, Joghurt, Zucker und Vanillezucker mit einem Teigschaber miteinander vermischen.
    250 g Quark, 150 g Naturjoghurt, 30 g Zucker, 1 P. Vanillezucker
  • Rühre alles gut durch, bis eine cremige Masse entsteht.
  • Sahne steif schlagen: In einer separaten Schüssel die Sahne mit einem Rührgerät steif schlagen.
    200 ml Schlagsahne
  • Creme zusammenfügen: Gib die steifgeschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkcreme und hebe alles mit einem Löffel unter.
  • Gläser füllen: Fülle deine Gläser abwechselnd mit einer Schicht Baiser, Himbeeren und Quarkcreme.
    300 g tiefgekühlte Himbeeren
  • Tipp: Die TK Himbeeren kannst du entweder ganz lassen oder etwas zerbröseln, je nachdem wie du es lieber magst.
  • Wiederhole diesen Vorgang, bis die Gläser gefüllt sind.
  • Dekorieren: Zum Schluss kannst du jedes Glas mit einer (frischen) Himbeere und etwas zerbröseltem Baiser dekorieren.
  • Wenn du magst, kannst du die oberste Schicht der Creme auch mit einem Spritzbeutel und einer Sternentülle verzieren.
  • Kühl stellen: Stelle die gefüllten Gläser für ca. 3 Stunden in den Kühlschrank, damit das Schneegestöber schön durchkühlt und die Geschmäcker sich vermengen.
  • Und schon ist dein erfrischendes Schneegestöber fertig! Lass es dir schmecken!

Notizen

Zusätzliche Tipps:
  • Experimentiere mit verschiedenen Beeren.
  • Für einen noch intensiveren Geschmack kannst du frische Himbeeren verwenden.
  • Passe die Süße des Desserts nach deinem Geschmack an.
  • Anstelle von gekauftem Baiser, kann man es auch selbst backen.
  • Ein Schuss Zitronensaft verleiht der Creme eine erfrischende Note und hebt die Süße der Früchte hervor.
  • Lasse deiner Kreativität freien Lauf und dekoriere dein Schneegestöber mit Minzblättchen, Schokostreuseln oder einem Tupfer Sahne.

Nährwerte

Calories: 205kcal