Käse-Schinken-Zupfbrot aus Blätterteig: Schneller Party-Snack

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Dieses herzhafte Käse-Schinken-Zupfbrot aus Blätterteig ist ein unwiderstehlicher Party-Snack für jede Gelegenheit! Das einfache, aber geniale Rezept verwandelt eine Rolle Blätterteig in ein knuspriges, herzhaftes Fingerfood, das jeden begeistert.

Ob als schneller Snack für den spontanen Besuch, als Highlight auf dem nächsten Buffet oder als leckere Beilage zum Grillen – dieses Zupfbrot ist ein echter Allrounder. Die Kombination aus cremigem Käse, würzigem Schinken und Crème fraîche, eingebettet in goldbraunen Blätterteig, macht es zu einem unwiderstehlichen Genuss.

Die Zubereitung ist kinderleicht und gelingt garantiert! Und das Zupfbrot ist nicht nur ein schnelles und einfaches Partyrezept, sondern auch das perfekte Fingerfood für Geburtstage, Silvester oder gemütliche Mädelsabende.

Worauf wartest du noch? Probiere dieses einfache und leckere Rezept gleich aus und lass es dir schmecken!

Anmerkung: Die Mengenangaben und Zubereitungsschritte für dieses Rezept findest du übrigens auch in der Rezeptkarte am Ende der Seite. Diese kannst du ganz einfach als PDF auf deinem PC speichern, ausdrucken oder weiterleiten. Viel Spaß dabei und guten Appetit.

Du solltest das Käse-Schinken-Zupfbrot unbedingt einmal ausprobieren, denn es ist:

• super einfach gemacht
• bllitzschnell zubereitet
• knusprig
• saftig
• herzhaft
• vielseitig
• optisch ansprechend
• beliebter Partysnack
• preiswert (wenige, günstige Zutaten)

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Welche Zutaten braucht man für das Käse-Schinken-Zupfbrot?

1 Rolle frischer Blätterteig (Kühlregal)
100 g Crème fraîche (Kräuterfrischkäse oder Schmand funktionieren auch super)
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
3-4 Scheiben gekochter Schinken (oder ein anderer herzhafter Belag nach Wahl)
3-4 Scheiben Käse (z.B. Gouda, Emmentaler oder Cheddar)
1 Eigelb + 1 EL Milch (für eine goldbraune Kruste)
Sesamsamen (schwarz und weiß) oder andere Samen/Gewürze zum Bestreuen

Wie bereitet man das Käse-Schinken-Zupfbrot mit Blätterteig zu?

Vorbereitung ist alles:

Heize deinen Ofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vor. Nimm den Blätterteig etwa 10 Minuten vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank, damit er sich besser verarbeiten lässt.

Füllung vorbereiten:

Rolle den Blätterteig auf dem beiliegenden Backpapier aus. Bestreiche die Hälfte des Teigs gleichmäßig mit Crème fraîche und würze ihn leicht mit Salz und Pfeffer. Belege die bestrichene Hälfte mit Schinken- und Käsescheiben.

Zupfbrot formen:

Klappe die unbelegte Teighälfte über die belegte Hälfte. Verquirle das Eigelb mit der Milch und bestreiche den Teig damit. Schneide den Teig in Quadrate, am besten nicht ganz durch, sodass die Quadrate noch miteinander verbunden bleiben und beim Backen nicht verrutschen.

Verzieren und backen:

Streue Sesamsamen oder andere gewünschte Samen/Gewürze über das Zupfbrot. Backe das Zupfbrot im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten goldbraun und knusprig.

Servieren:

Lass das Zupfbrot kurz abkühlen und serviere es warm. Deine Gäste werden es lieben, die einzelnen Quadrate abzuzupfen und zu genießen. Tipp: Ein Dip aus Kräuterquark oder Sour Cream passt hervorragend dazu.

Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezeptkarte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.

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Die angegebenen Zubereitungszeiten sind übrigens ein Mittelwert. Es ist völlig normal, wenn es mal ein wenig schneller geht oder eben auch mal ein bisschen länger dauert. Jeder hat beim Vorbereiten sein eigenes Tempo.

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