Plov auf die Schnelle: Reisgericht mit Hähnchen aus dem Thermomix® (2025)

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„Plov auf die Schnelle: Reisgericht mit Hähnchen aus dem Thermomix®“ ist ein einfaches, kalorienarmes Rezept, das perfekt für ein gesundes Mittagessen geeignet ist.

Aus Möhren, Hähnchenfleisch und Reis entsteht ein sättigendes Gericht, das nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch der ganzen Familie schmeckt – meine Kinder lieben es!

Dieses Thermomix®-Rezept ist eine vereinfachte Variante des traditionellen Plov und damit ideal, wenn es unkompliziert und alltagstauglich sein soll. Probier das Rezept für den Möhren-Reis mit Hähnchen unbedingt aus und lass dich von der schnellen Zubereitung überzeugen – ich bin gespannt, wie es dir gefällt!

Anmerkung: Die Mengenangaben und Zubereitungsschritte für dieses Rezept findest du übrigens auch in der Rezeptkarte am Ende der Seite. Diese kannst du ganz einfach als PDF auf deinem PC speichern, ausdrucken oder weiterleiten. Viel Spaß dabei und guten Appetit.

Warum du diese Plov-Variante lieben wirst

Kurz vorweg: Dies ist keine traditionelle usbekische Plov-Rezeptur. Wer nach dem Original sucht, wird hier Abweichungen feststellen. Aber gerade, weil es so unkompliziert ist, liebe ich diese Thermomix®–Variante. Und das Beste: Auch meine Kinder lieben ihn! Sie sagen immer: „Schmeckt fast wie bei Oma!“, was für mich das größte Kompliment ist.

Ich weiß selbst, wie schwierig es manchmal sein kann, unter der Woche eine ausgewogene Mahlzeit auf den Tisch zu bringen, die auch noch den Geschmack der Kinder trifft.

Dieses einfache Reisgericht ist mein absoluter Geheimtipp für solche stressigen Tage. Es ist nicht nur blitzschnell zubereitet – mit nur wenigen Handgriffen bereitest du ein perfektes Mittagessen zu -, sondern auch leicht und gesund. Die Kombination aus Möhren, Hähnchen und Reis liefert wichtige Nährstoffe und hält lange satt.

Wenn du also mal wieder nicht weißt, was du kochen sollst, ist dieses alltagstaugliche Plov-Rezept aus dem Thermomix® die perfekte Lösung. Überzeug dich selbst und probier es aus!

Geheimtipp für den authentischen Oma-Geschmack: Wenn du den Plov noch authentischer und wie von Oma zubereitet genießen möchtest, empfehle ich dir, anstelle des Brathähnchengewürzes *Plov-Gewürz zu verwenden. Dieses erhältst du in der Regel im russischen Laden.

Du solltest „Plov auf die Schnelle“ unbedingt einmal ausprobieren, denn er ist:

• schnell und einfach zubereitet
• kalorienarm / gesundes Mittagessen
• aromatisch
• familienfreundlich / bei Kindern sehr beliebt
• eine vereinfachte Plov Variante
• sättigend
• budgetfreundlich
• aus einfachen Zutaten

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Welche Zutaten braucht man für „Plov auf die Schnelle“?

Zum Marinieren:
400 g Hähnchengeschnetzeltes (alternativ Pute oder Schwein)
2 EL Brathähnchen Gewürzsalz (oder *Plovgewürzmischung)
10 g Öl

Außerdem:
250 g Langkornreis
ca. 900 g Wasser
4 Möhren (ca. 250 g)
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
20 g Öl
2 Lorbeerblätter
2 TL Hühnerbrühe, gehäuft
½ TL Paprikapulver, edelsüß
½ TL Pfeffer
Salz nach Geschmack (ca. 1 TL)

Wie bereitet man das Reisgericht mit Hähnchen (Plov auf die Schnelle) im Thermomix® zu?

Zuerst bereitest du das Hähnchen vor:

Vermische das Hähnchengeschnetzelte in einer Schüssel gründlich mit dem Brathähnchen Gewürzsalz und dem Öl.

Verteile das marinierte Hähnchenfleisch gleichmäßig im Varoma-Behälter. Stelle den Varoma beiseite.

Dann bereitest du das Gemüse vor und dünstest es:

Schäle die Zwiebeln und viertel sie. Ziehe die Knoblauchzehen ab. Schäle die Möhren und schneide sie in Stücke.

Gib das vorbereitete Gemüse (Zwiebeln, Knoblauch und Möhren) dann in den Mixtopf und zerkleinere es 5 Sek. / Stufe 5.

Füge dann das Öl hinzu und dünste das Gemüse 3 Min. / 120 °C / Stufe 1.

Nun würzt du und gibst den Reis hinzu:

Gib im nächsten Schritt die Gewürze (Hühnerbrühe, Paprikapulver, Pfeffer und Salz) sowie die Lorbeerblätter in den Mixtopf.

Hänge den Gareinsatz in den Mixtopf ein und wiege den Reis in den Gareinsatz ein.

Fülle Wasser hinzu, bis es etwa 1 cm über dem Reis steht. Achte darauf, nicht zu viel Wasser zu verwenden, da der Reis sonst zu weich wird.

Jetzt garst du alles zusammen:

Setze den Varoma-Behälter mit dem vorbereiteten Hähnchenfleisch auf den Mixtopf.

Gare alles zusammen für 30 Min. / Varoma / Stufe 1.

Stelle den Plov fertig und serviere ihn:

Nimm nach Ablauf der Garzeit den Varoma mit dem Fleisch ab. Entnehme als Nächstes den Gareinsatz mit dem Reis aus dem Mixtopf und gib beides in eine Schüssel.

Gieße dann die Garflüssigkeit aus dem Mixtopf durch ein Sieb oder den Gareinsatz und gib den aufgefangenen Inhalt (Möhren, Zwiebeln und Knoblauch – die Lorbeerblätter entfernen) zum Hähnchen und Reis in die Schüssel.

Vermische den Reis, das Hähnchen und das aufgefangene Gemüse vorsichtig in der Schüssel und serviere deinen Plov heiß. Sehr gut schmeckt dazu ein einfacher Tomatensalat!

Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezeptkarte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.

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Verzuckerte Grüße, deine Olly.

Die angegebenen Zubereitungszeiten sind übrigens ein Mittelwert. Es ist völlig normal, wenn es mal ein wenig schneller geht oder eben auch mal ein bisschen länger dauert. Jeder hat beim Vorbereiten sein eigenes Tempo.

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