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Belegte Croissants mit Erdbeeren

Gefüllte Croissants mit Erdbeeren und Pudding: Die perfekte Kombination

Desserts & Süßspeisen, Kleingebäck

Diese gefüllten Croissants mit Erdbeeren und einer Vanille-Puddingcreme gab es vor ein paar Wochen zum Brunch bei mir. Sie sind super einfach und schnell mit einer Rolle Croissants zum Aufbacken aus dem Kühlregal zubereitet. Nach dem Backen werden die Croissants aufgeschnitten, mit einer Puddingcreme gefüllt und mit Erdbeeren belegt. Mit ein wenig Puderzucker oder geschmolzener Schokolade hübsch auf einem Teller angerichtet, schmücken sie den Frühstückstisch.

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Blätterteigschnecken mit Schafskäse

Genieße herzhafte Blätterteig-Schnecken mit Hirtenkäse und Schnittlauch – Ein schnelles Rezept für jede Gelegenheit

Herzhaftes, Kleingebäck

Diese herzhaften Blätterteigschnecken sind mit Hirtenkäse, geriebenen Käse sowie Petersilie und Schnittlauch gefüllt. Du kannst aber auch andere Käsearten wie Schafskäse oder Feta nehmen. Blätterteigschnecken sind ein klassisches Fingerfood für viele Gelegenheiten, egal ob es sich dabei um Geburtstagsfeiern, Gartenfeste, Silvesterpartys oder Brunch mit Buffet handelt. Dank des fertigen Blätterteiges aus dem Kühlregal handelt es sich hier um ein schnelles, einfaches und sehr variables Rezept, was die Füllung angeht. Ich finde die Blätterteigschnecken außerdem äußerst praktisch zum Mitnehmen auf Ausflüge oder zu Feiern.

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Rhabarber Crumble

Rhabarber-Crumble – Ein einfaches Rezept zum Nachmachen

Desserts & Süßspeisen

Ein Rhabarber-Crumble als Nachtisch ist schnell gemacht. Vor allem wenn man den Vorteil von Rhabarber im eigenen Garten hat. 🙂 Ein bisschen Butter, Zucker, Mehl und gemahlene Mandeln für den Crumble (also für die Streusel) findet man sicher im Vorratsschrank und schon steht einem leckeren Dessert nichts mehr im Wege. Aus nur wenigen Zutaten kann man so viel Soulfood backen, dies fasziniert mich immer wieder. Saftige Frucht unter knusprigen Streuseln: Dieser Rhabarber-Crumble gelingt dir ganz einfach!

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Rhabarberkuchen mit Baiser

Rhabarberkuchen mit Mürbeteig und knuspriger Baiserhaube – ein einfaches und leckeres Rezept!

Kuchen, Torten

Rhabarberkuchen mit Baiser ist ein echter Klassiker. Dieses Rezept vereint meine Vorliebe für Rhabarber auf Mürbeteig mit jener für Baiserhauben. Probiere dieses Rezept gern aus, du wirst es lieben, denn neben dem Geschmack des säuerlichen Rhabarbers bringt die Baiserhaube eine süße und knusprige Note mit sich.

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Rhabarber Muffins

Schnelle Rhabarber-Muffins mit Joghurt – Probier’s aus

Muffins

Die Rhabarber Muffins eröffnen dieses Jahr die Rhabarber Saison bei mir. Sie sind blitzschnell gemacht, bleiben aber lange unvergessen! Ich kann es jedes Jahr kaum erwarten, bis der Rhabarber bereit ist, von mir gepflückt zu werden. Diese saftigen und säuerlichen Muffins mit Joghurt und Öl habe ich diese Woche gleich 2 mal zu bereitet. Ich freue mich schon auf all die anderen Rezepte mit Rhabarber in den kommenden Wochen, die erst in meinem Backofen und anschließend in Text und Bildern hier landen werden. 🙂

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Pancakes

Pancakes mit Joghurt und frischen Beeren – ein himmlisches Frühstück oder ein idealer Brunch

Desserts & Süßspeisen

Soulfood Pancakes! Das sind sie bei mir definitiv! Diese kleinen runden Dinger erfreuen mein Herz. Super fluffig, fettarm und mega schnell und einfach zusammen gerührt eignen sie sich hervorragend zu jedem Frühstück oder Brunch. Muss es immer einen besonderen Anlass für ein besonderes Frühstück geben? Nein! Mit diesem einfachen Pancake Rezept mit Joghurt gewinnst du sicher die Herzen deiner Lieblingsmenschen.

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Blätterteig Herz mit Kirschen

Herzförmiger Blätterteig mit Kirschen und Pudding – ein perfektes Geschenk für den Mutter- oder Valentinstag

Kleingebäck

Ein süßes Blätterteig-Herz mit Kirschen und Vanillepudding erwartet dich hier. Dabei werden aus fertig gekauftem Blätterteig Kreise ausgestochen, diese dann mit etwas Vanillepudding (ohne kochen) befüllt, anschließend gefaltet, mit einer Kirsche gekrönt und dicht an dicht in eine Herzform gelegt.

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