Gruselig leckere Blaubeer-Tarte für Halloween mit Fertigteig und Fratze: einfach, schnell und schaurig-schön (2023)

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Willkommen zu meinem gruselig leckeren Halloween-Rezept: Blaubeer-Tarte (oder auch Blueberry Pie)!

Diese köstliche Tarte ist eine Kombination aus fertigem Quiche- & Tarteteig, gefüllt mit frischen, saftigen Blaubeeren.

Aber das ist noch nicht alles: In den Teigdeckel ist eine schaurige Monsterfratze geritzt, die dem Dessert eine Extraportion Gruselfaktor verleiht und den Gästen garantiert einen kalten Schauer über den Rücken jagt.

Und das Beste daran? Obwohl es nach einem beeindruckenden Meisterwerk aussieht, ist dieses Rezept ganz einfach nachzumachen und für jedermann geeignet.

Lass dich von der gruseligen Monster-Blaubeer-Tarte in Halloween-Stimmung versetzen und begeistere deine Gäste mit diesem schaurig-schönen Leckerbissen!

Die Mengenangaben und Zubereitungsschritte für dieses Rezept findest du übrigens auch in der Rezeptkarte am Ende der Seite. Diese kannst du ganz einfach als PDF auf deinem PC speichern, ausdrucken oder weiterleiten. Viel Spaß dabei und guten Appetit.

Halloween

Am 31. Oktober sind traditionell Monster und andere Gestalten auf der Suche nach Süßigkeiten unterwegs. Um in die richtige Stimmung zu kommen, dürfen Verkleidungen, Dekorationen und schaurige Leckereien nicht fehlen.

Lass dir von diesem Gesicht keine Angst einjagen! Dieser Kuchen mit Blaubeeren ist genau der richtige Leckerbissen, um Halloween zu feiern!

Wer es gruselig mag, ist hier genau richtig! “Uuhh”- und “Ihhh”-Rufe wird diese Torte bestimmt hervorrufen. Da bin ich mir sicher! Und zwar, weil sie gruselig aussieht. Aber auch ein “Hmmm” danach, weil die saftige Torte einfach super fruchtig schmeckt.

Da Halloween immer ein guter Grund ist, etwas anderes als sonst zu backen, bekommt die Tarte hier eine Grusel-Fratze. Mit „Blut“! Ja, aber nur mit leckerem Blaubeer-Blut.

Variationen

Möchtest du in diesem Jahr einen gruselig schönen Kuchen backen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen? Dann bist du hier genau richtig! Dieses Rezept ist ganz einfach und im Handumdrehen zubereitet. Denn die Tarte wird mit fertigem Quiche- & Tarte-Teig aus dem Kühlregal gebacken.

Aber wenn du Zeit hast, kannst du natürlich auch selbst einen Mürbeteig herstellen. Das liegt ganz bei dir.

Wenn du dich für diese Variante entscheidest, bereite einen klassischen Mürbeteig mit folgenden Zutaten zu:

350 g Mehl
1 ½ Teelöffel Backpulver
125 g Zucker
1 P. Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei (Größe M)
175 g weiche Butter oder Margarine

Und so gehts:

Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen. Restliche Zutaten zugeben und mit dem *Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten. Den Teig in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen. In der Zwischenzeit die Tarteform einfetten und den Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: 170 °C / Umluft: 190 °C

Nun den Teig halbieren. Jeweils zu einem Kreis ausrollen, mit der ersten Hälfte eine gefettete Tarteform auslegen und die Füllung einfüllen. Den Deckel auf die Füllung legen und das Gesicht ausschneiden. Anschließend das Eigelb mit etwas Milch verquirlen, damit bestreichen und mit braunem Zucker bestreuen. Die Tarte auf der untersten Schiene ca. 40 Minuten goldbraun backen.

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Welche Zutaten benötige ich für die Blaubeer-Tarte?

2 Packungen Quiche- & Tarteteig aus der Kühlabteilung

Für die Füllung:

700 g frische Blaubeeren

1 EL Speisestärke

1 1/2 TL Zitronensaft

100 g brauner Zucker

2 EL Sahne

Zum Bestreichen:

1 Eigelb + Schuss Milch

etwas brauner Zucker

Wie bereite ich die Blaubeer-Tarte zu?

Zuerst eine Tarteform mit 26-28 cm Durchmesser gut einfetten.

1 Rolle Quiche- & Tarteteig aus der Packung nehmen, *Backpapier abziehen und in die Tarteform legen. Mit dem überstehenden Teig den Rand verstärken.

Für die Füllung die Heidelbeeren verlesen, waschen und trockentupfen. Mit den übrigen Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und in die Form füllen.

Die Blaubeeren-Mischung anschließend in die Tarteform geben und gleichmäßig verteilen.

Nun die zweite Rolle Quiche- & Tarteteig ausrollen und auf die Füllung legen. Die Fratze in den Teig schneiden, entweder von Hand oder mithilfe einer Schablone. Die Ränder festdrücken und die überstehenden Ränder abschneiden.

Zum Schluss ein Eigelb mit etwas Milch verquirlen, den Teig damit bepinseln und mit ein wenig braunem Zucker bestreuen. Das sorgt für eine leckere Kruste! Für 30 – 40 Minuten auf der untersten Schiene des Backofens goldbraun backen. Sollte die Tarte zum Ende hin zu dunkel werden, mit Alufolie abdecken.

Die Tarte schmeckt sowohl kalt als auch warm. Hinweis: Die Füllung wird erst beim Auskühlen fest. Ich persönlich mag sie am liebsten warm, wenn die Blaubeeren so schön auf dem Teller verlaufen.

Häufige Fragen und Antworten zur Blaubeer-Tarte

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Verzuckerte Grüße, deine Olly.

Die angegebenen Zubereitungszeiten sind übrigens ein Mittelwert. Es ist völlig normal, wenn es mal ein wenig schneller geht oder eben auch mal ein bisschen länger dauert. Jeder hat beim Vorbereiten sein eigenes Tempo.

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