Tomaten-Burrata-Salat mit Balsamico: Cremiger Sommersalat -

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Tomaten-Burrata-Salat mit Balsamico: Cremiger Sommersalat

Saftige Tomaten, cremige Burrata, aromatischer Balsamico-Essig und frische Basilikumblätter - der perfekte Sommersalat für heiße Tage!

Vorbereitungszeit5

Zubereitungszeit5

Gericht: Salat, Vorspeise

Küche: Deutsch

Keyword: Burrata, Sommersalat, Tomaten

Niveau: sehr einfach

Portionen:

Kalorien: 274kcal

Autor: Olly

Zunächst die Tomaten waschen und abtrocknen. Je nach Größe halbieren oder vierteln.
400 g Tomaten
Die rote Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden.
½ rote Zwiebel
Die Tomaten auf einen Teller geben, die Zwiebel darüber verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Salz und Pfeffer
Olivenöl und Balsamico verrühren und über den Salat träufeln.
4 TL Olivenöl, 2 TL Balsamico
Die Burrata aus der Verpackung nehmen, in Stücke zupfen und auf dem Salat verteilen.
1 Kugel Burrata
Mit frischen Basilikumblättern garnieren und sofort servieren.
frische Basilikumblätter
Ich wünsche dir einen guten Appetit. Lass dir den Salat schmecken!

Burrata schmeckt bei Zimmertemperatur am besten.
Salze und pfeffere nach deinem Geschmack.
Füge dem Salat geröstete Pinienkerne hinzu.
Statt Basilikum kannst du auch andere Kräuter wie Oregano, Thymian oder Rosmarin verwenden.
Der Tomaten-Burrata-Salat schmeckt besonders gut mit frischem Baguette oder Ciabatta.

Calories: 274kcal