Cheeseburger Muffins mit Pizzateig: Perfektes Fingerfood in 15 Minuten -

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Cheeseburger Muffins mit Pizzateig: Perfektes Fingerfood in 15 Minuten

Burger-Fans aufgepasst! In nur 15 Minuten kannst du mit diesem Blitzrezept unwiderstehliche Cheeseburger Muffins mit Pizzateig zubereiten, auch als Anfänger.

Vorbereitungszeit15

Zubereitungszeit15

Gericht: Fingerfood, Snack

Küche: Amerikanisch

Keyword: Burger, Hackfleisch, herzhaft, Muffins

Niveau: einfach

Servings:

Calories: 240kcal

Author: Olly

Kochutensilien

Pfanne
Keksausstecher ca. ø 9 cm (oder Glas / Schälchen mit dem Durchmesser)
Muffinform
Schneidebrett
Messer

Zutaten

Zutaten für ein 12er Muffinblech:

1 Rolle Pizzateig aus dem Kühlregal
350 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel
1 EL Öl
2 EL Tomatenmark
1 TL Senf
1 TL Burger-BBQ-Gewürz
½ Pfeffer
1 TL Salz
150 g geriebener Käse z Bsp. Cheddar

Für das Topping:

Burgersoße oder Ketchup und Mayonnaise
Gewürzgurken (Burgergurken)
Tomaten klein
Röstzwiebeln

Anleitungen

Zuerst die Zwiebel schälen und klein schneiden. Dann das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin andünsten.
1 Zwiebel, 1 EL Öl
Das Hackfleisch dazugeben und scharf anbraten.
350 g Rinderhackfleisch
Im nächsten Schritt Tomatenmark, Senf und Gewürze zugeben und nochmals kurz anbraten.
2 EL Tomatenmark, 1 TL Senf, 1 TL Burger-BBQ-Gewürz, ½ Pfeffer, 1 TL Salz
Den Pizzateig aus dem Kühlregal ausrollen und 12 Kreise mit je 9 cm Durchmesser ausstechen.
1 Rolle Pizzateig aus dem Kühlregal
Anschließend den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Nun eine Muffinform mit Margarine oder Butter einfetten und in jede Vertiefung einen Kreis aus Pizzateig legen und leicht andrücken.
Darauf etwas geriebenen Käse geben, mit ca. 2 TL Hackfleischmasse bedecken und nochmals mit Käse bestreuen.
150 g geriebener Käse
Auf dem Rost im unteren Drittel des Backofens ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Die Cheeseburger-Muffins aus dem Ofen nehmen und mit Ketchup/Mayonnaise oder Burgersoße sowie Gewürzgurken, Tomatenscheiben und Röstzwiebeln anrichten.
Burgersoße, Gewürzgurken, Tomaten, Röstzwiebeln

Video

Notizen

Alternative zu Pizzateig: Aufbackbrötchen aus der Dose (z.B. Knack & Back), Blätterteig (Boden mit einer Gabel einstechen), Tortillas (mit etwas Wasser anfeuchten, damit sie besser formbar sind) oder fertige Burgerbrötchen (jeweils eine Hälfte in die Muffinformen drücken).
Die Cheeseburger Muffins schmecken frisch aus dem Ofen am besten, können aber auch kalt gegessen werden. Im Kühlschrank halten sie sich etwa 1-2 Tage. Reste kurz im Backofen, in der Mikrowelle oder im Airfryer aufwärmen. Nach dem Aufwärmen schmecken die Cheeseburger Muffins etwas anders als frisch gebacken. Der Teig wird weicher, das Hackfleisch trockener und der Käse fester. Immer noch gut, aber nicht mehr ganz so gut wie frisch gebacken.

(Nährwertangaben ohne Topping)

Nährwerte

Calories: 240kcal