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Brownie-Cheesecake
Schokobrownie-Cheesecake mit Zartbitterschokolade und Frischkäse
Vorbereitungszeit
15
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
30
Minuten
Min.
Gericht:
Kuchen
Küche:
Deutschland, USA
Keyword:
Brownie, Cheesecake, Schokobrownie
Servings:
12
Calories:
244
kcal
Author:
Olly
Zutaten
Für den Brownie-Teig:
125
g
Butter
100
g
Zartbitterschokolade
100
g
Zucker
1
P.
Vanillezucker
2
Eier
100
g
Mehl
1
Prise
Salz
Für die Füllung:
200
g
Doppelrahmfrischkäse
(z. Bsp. Philadelphia) Raumtemperatur
70
g
Puderzucker
1
Ei
½
TL
Vanille Extrakt
optional
Anleitungen
Zubereitung:
Ofen auf 180° C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Die Butter mit der Schokolade im Topf schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Dann den Zucker mit dem Vanillezucker mischen, die Eier nacheinander zugeben und schaumig schlagen.
Abgekühlte Butter-Schokomasse sowie Mehl und Salz hineingeben und kurz miteinander vermengen.
Für die Füllung alle Zutaten, also die Philadelphia, den Puderzucker, das Ei und das Vanilleextrakt kurz mit einem Schneebesen geschmeidig rühren.
3/4 der Browniemasse in eine kleine Backform (ca. 30 cm x 20 cm) oder eine 26er-Springform, mit Backpapier ausgelegt, geben.
Die Cheesecakefüllung darauf geben und gleichmäßig verteilen.
Mit dem restlichen Brownieteig Kleckse auf die Cheesecake Masse geben und mit einem Zahnstocher oder einer Gabel ein Marmormuster zeichnen.
Für 30 Minuten backen und anschließend in vollen Zügen genießen.
Nährwerte
Calories:
244
kcal