• Zuerst das Hähnchenbrustfilet salzen und in eine Auflaufform legen.
  600 g Hähnchenbrustfilet
• Dann die Paprikaschoten waschen und entkernen. 2 der 3 Paprikaschoten in feine Streifen schneiden und auf den Filets verteilen.
  3 Paprika
• Nun den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Im nächsten Schritt die Zwiebel schälen und vierteln, die Knoblauchzehen schälen und halbieren. Beides in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
  1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen
• Mit dem Spatel alles vom Rand nach unten schieben und den Vorgang wiederholen.
• Anschließend Öl zugeben und 2 Min. / 120° C / Stufe 1 dünsten.
  20 g Öl
• Dann die verbleibende Paprika in Stücken zugeben und 8 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.
• Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und zusammen mit Rama Cremefine, Tomatenmark, Gemüsebrühe, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben. Zunächst 5 Sek. / Stufe 4 einrühren, dann 8 Min. / 100 °C / Stufe 1 aufkochen lassen.
  400 g Rama Cremefine zum Kochen 7% Fett, 50 g Tomatenmark, 1 TL Gemüsebrühe, 2 TL Paprikapulver, 20 g Speisestärke, Salz und Pfeffer
• Die Soße über die Hähnchenbrustfilets gießen, den Käse darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen 30-35 Minuten garen.
  100 g Gouda

Zubereitung Kartoffelpüree:

• Während das Paprika-Sahne-Hähnchen im Ofen gart, das Kartoffelpüree zubereiten.
• Dazu die Kartoffeln schälen und würfeln.
  1 g Kartoffeln
• Mit Milch und Salz in den Mixtopf geben und 28 Min. / 95° C / Stufe 1 garen.
  280 g Milch, 1 ½ TL Salz
• Wenn gewünscht, nun Butter und Muskat hinzufügen.
  30 g Butter, 2 Prisen Muskat
• Anschließend 10 Sek. / Stufe 3,5 pürieren, evtl. noch einmal nachwürzen und zusammen mit dem Paprika-Sahne-Hähnchen servieren.