Nudelauflauf mit Hackfleisch aus dem Thermomix®: ein Lieblingsrezept für Kinder
Servings: 4
Calories: 580kcal
Kochutensilien
- Thermomix
- Pfanne
- Schneidebrett
- Messer
- Spatel
- Auflaufform
Zutaten
- 250 g Nudeln
- 400 g Rinderhack
- 1 Zwiebel
- 3 Möhren mittelgroß
- 20 g Olivenöl
- 500 g passierte Tomaten
- 80 g Tomatenmark
- 400 g Wasser
- 1 TL Gemüsebrühe
- 1 TL Oregano getrocknet
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 100 g geriebenen Käse z. Bsp. Mozzarella
Anleitungen
Hackfleisch vorbereiten:
- Brate das Rinderhack in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett krümelig an und stelle es beiseite.400 g Rinderhack
Backofen vorheizen:
- Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
Gemüse zerkleinern:
- Zwiebel schälen, vierteln und in den Mixtopf geben.1 Zwiebel
- → 5 Sek. / Stufe 5, mit dem Spatel nach unten schieben und ggf. wiederholen.
- Möhren schälen, in Stücken dazugeben.3 Möhren
- → 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
Andünsten:
- Olivenöl zugeben.20 g Olivenöl
- → 4 Min. / 120 °C / Stufe 1 andünsten.
Soße zubereiten:
- Passierte Tomaten, Tomatenmark, Wasser, Brühe, getrocknete Kräuter sowie Salz & Pfeffer hinzufügen.500 g passierte Tomaten, 80 g Tomatenmark, 400 g Wasser, 1 TL Gemüsebrühe, 1 TL Oregano, Salz & Pfeffer
- → 5 Sek. / Stufe 2,5 verrühren.
- Nudeln und Hackfleisch hinzufügen:
- Gebratenes Hackfleisch und die rohen Nudeln in den Mixtopf geben.400 g Rinderhack, 250 g Nudeln
- Mit dem Spatel grob durchmischen
- → dann 10 Min. / 100 °C / Linkslauf / Sanftrührstufe garen.
- Hinweis: Die Nudeln sind nach dieser Zeit noch bissfest, garen aber im Ofen perfekt durch!
Überbacken:
- Die Mischung in eine Auflaufform geben.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und 30 Minuten zu Ende garen.100 g geriebenen Käse
Servieren:
- Dazu passt ein frischer Salat oder etwas Baguette.
Nährwerte
Calories: 580kcal
Das komplette Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Tipps und Erklärungen findest du hier:
https://verzuckertbyolly.de/nudelauflauf-mit-hackfleisch/
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