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Cremiges Bueno Dessert im Glas mit Mascarpone, Quark & Nutella – in 20 Min. fertig! Mit & ohne Thermomix®. Perfekt für Ostern & das ganze Jahr!
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Bueno Dessert im Glas – cremiges Dessert mit Mascarpone & Nutella

Cremiges Bueno Dessert im Glas mit Mascarpone, Quark & Nutella – in 20 Min. fertig! Mit & ohne Thermomix®. Perfekt für Ostern & das ganze Jahr!
Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit15 Minuten
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Keyword: Dessert im Glas
Niveau: sehr einfach
Servings: 6
Calories: 533kcal
Author: Olly

Kochutensilien

  • Mixer
  • Schüsseln
  • Spritzbeutel (optional)
  • 6 Gläser 200 ml

Zutaten

Cheesecake-Basis:

  • 300 g Speisequark 20 %
  • 300 g Mascarpone
  • 50 g Sahne
  • 2 P. Vanillezucker
  • 40 g Puderzucker

Dunkle Creme:

  • ½ der Cheesecake-Basis
  • 100 g Nutella

Helle Creme:

  • ½ der Cheesecake-Basis
  • 30 g Puderzucker oder nach Geschmack

Außerdem:

  • 5 Bueno-Riegel
  • 6 Mini-Buenos
  • 6 kleine Schoko-Hasen optional
  • 1 TL gehackte Haselnüsse

Anleitungen

Zubereitung der Cremes:

  • Gib den Quark, die Mascarpone, die Sahne, den Vanillezucker und den Puderzucker in eine große Schüssel und rühre alles mit einem Handmixer auf mittlerer Stufe cremig, bis eine glatte, klümpchenfreie Masse entstanden ist.
    300 g Speisequark, 300 g Mascarpone, 50 g Sahne, 2 P. Vanillezucker, 40 g Puderzucker
  • Nimm jetzt etwa die Hälfte der Masse heraus und fülle sie in eine separate Schüssel. Passe die Süße ganz nach deinem Geschmack an – wer es süßer mag, rührt noch etwas Puderzucker unter. Ich habe 30 g genommen. Das ist deine helle Creme.
    ½ der Cheesecake-Basis, 30 g Puderzucker
  • In die verbleibende Masse gibst du die 100 g Nutella und rührst sie mit dem Handmixer auf niedriger Stufe kurz glatt, bis keine Schlieren mehr zu sehen sind. Das ist deine dunkle Creme.
    ½ der Cheesecake-Basis, 100 g Nutella

Aufbau im Glas:

  • Fülle zuerst die dunkle Nutella-Creme als erste Schicht in die Gläser. Am saubersten gelingt das, wenn du einen Spritzbeutel (oder Gefrierbeutel) verwendest.
  • Dann brichst du die Bueno-Riegel in Stücke und legst sie auf die dunkle Creme (je nach Größe des Glases, ca. 3 Stückchen pro Glas).
    5 Bueno-Riegel
  • Darüber kommt die helle Creme.
  • Dann steckst du den Schoko-Hasen rein, legst ein Mini-Bueno daneben und streust ein paar gehackte Haselnüsse drüber.
    6 Mini-Buenos, 6 kleine Schoko-Hasen, 1 TL gehackte Haselnüsse
  • Stelle die Gläser jetzt für ca. 1–2 Stunden in den Kühlschrank. Hinweis: Die Bueno-Stücke in der Mitte kannst du schon beim Schichten einlegen – sie werden durch die Feuchtigkeit etwas weich, was viele mögen. Das Mini-Bueno obendrauf legst du am besten erst kurz vor dem Servieren drauf, damit es knusprig bleibt.

Zubereitung mit dem Thermomix®

  • Die Cheesecake-Basis:
  • Zuerst gibst du den Quark, die Mascarpone, die Sahne, den Vanillezucker und den Puderzucker in den Mixtopf und rührst alles 30 Sek. / Stufe 4 cremig. Schau in den Mixtopf, rühre bei Bedarf nochmal 10 Sek. / Stufe 4 nach – die Creme sollte am Ende schön glatt und klümpchenfrei sein.
    300 g Speisequark, 300 g Mascarpone, 50 g Sahne, 2 P. Vanillezucker, 40 g Puderzucker

Die zwei Cremes:

  • Nimm jetzt etwa die Hälfte der Masse heraus – das sind ungefähr 350 g. Passe die Süße ganz nach deinem Geschmack an – wer es süßer mag, rührt mit dem Spatel noch etwas Puderzucker unter. Ich habe 30 g genommen. Das ist deine helle Creme.
    ½ der Cheesecake-Basis, 30 g Puderzucker
  • In die verbleibende Masse im Mixtopf gibst du die 100 g Nutella und verrührst alles 10 Sek. / Stufe 5. Das ist deine dunkle Creme.
    ½ der Cheesecake-Basis, 100 g Nutella
  • Danach schichtest du alles, wie oben bei der Zubereitung ohne Thermomix® beschrieben.

Nährwerte

Calories: 533kcal