Herzhafte Blätterteig-Schnecken mit Hirtenkäse
Diese herzhaften Blätterteig-Schnecken sind mit Hirtenkäse, geriebenem Käse sowie Petersilie und Schnittlauch gefüllt.
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Zutaten
Zutaten:
- 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
Füllung:
- 250 g Hirtenkäse
- 3 EL geriebenen Käse zum Beispiel Gouda
- 1 EL Schnittlauch frisch oder TK
- 1 EL Petersilie frisch oder TK
Zum Bestreichen:
- 1 Ei
- 2 EL Milch
Anleitungen
Zubereitung:
- Heize deinen Backofen auf 200° Umluft vor.
- Nimm deinen Blätterteig rechtzeitig vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank. Bei mir laut Packungsanweisung 10 Minuten.
- Entrolle den Blätterteig.
- Zerbrösele den Hirtenkäse in eine Schüssel und gib den Streukäse sowie die Petersilie und den Schnittlauch dazu. Vermenge die Zutaten miteinander.
- Schneide den Blätterteig längs in 3 gleich breite Streifen.
- Gib die Füllung jeweils in die Mitte der Blätterteig-Streifen.
- Klebe die Streifen nun zusammen.
- Schneide jeden Streifen mittig durch und rolle ihn zu einer Schnecke auf. Achte darauf, dass du die Enden richtig verschließt, damit die Füllung nicht austritt.
- Lege die Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
- Verquirle ein Ei mit 2 EL Milch und pinsele die Schnecken damit ein.
- Backe die Blätterteig-Schnecken für etwa 15 Minuten, bis der Blätterteig eine schöne goldgelbe Farbe annimmt.
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