Mini Schweineöhrchen
Mit nur 4 Zutaten, nämlich einer Rolle frischem Blätterteig aus dem Kühlregal, Aprikosenmarmelade, Vanillezucker und Schokolade entsteht in wenigen Minuten eine kleine Köstlichkeit.
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Zutaten
Zutaten (ergibt ca. 40 Stück):
- 1 Rolle frischer Blätterteig aus dem Kühlregal
- 1 EL Aprikosenmarmelade
- 1 P. Vanillezucker
- Schokolade z. Bsp. Kuchenglasur Zartbitter
Anleitungen
Zubereitung:
- Nimm den Blätterteig aus dem Kühlschrank und rolle in aus.
- Bestreiche ihn dünn mit der Aprikosenmarmelade.
- Verteile den Inhalt eines Vanillezucker-Päckchens auf der Marmelade.
- Rolle den Blätterteig von den langen Seiten her jeweils bis zur Mitte auf. Eng rollen.
- Tipp: Halbiere die Rolle und lege den Blätterteig so für 20 Minuten ins Gefrierfach, so lässt er sich viel einfacher schneiden, ohne die Form zu verlieren und zu kleben.
- Heize in dieser Zeit den Backofen auf 200° C Umluft vor.
- Nimm den Blätterteig aus dem Gefrierfach und schneide ihn in dünne Scheiben.
- Lege diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
- Backe die Schweineöhrchen im unteren Drittel deines Backofens in ca. 12 Minuten goldgelb.
- Lasse die Öhrchen auskühlen.
- Schmelze die Schokolade über einem warmen Wasserbad oder in der Mikrowelle und tauche die Schweineöhrchen darin ein.
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